Laut der Nationale Vereinigung für Zöliakie-Bewusstsein Bei einem von 133 Amerikanern – das ist ein Prozent der Bevölkerung in den Vereinigten Staaten – wird Zöliakie diagnostiziert, eine Autoimmunerkrankung, die durch Zöliakie verursacht wird Gluten (ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste vorkommt), das den Dünndarm schädigt und die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen kann.
Bei Dawn Scheu traten vor fast einem Jahrzehnt Symptome einer Glutenunverträglichkeit auf. Damals dachten die Ärzte, sie hätte es getan Reizdarmsyndrom Morbus Crohn und sogar Darmkrebs bis bei ihr vor vier Jahren schließlich Zöliakie diagnostiziert wurde.
Während sie versuchte herauszufinden, was los war, verschlechterte sich ihr Gesundheitszustand und ihr Gewicht sank unter 100 Pfund. Sie wusste, dass sie die Krankheit unter Kontrolle bringen musste. Einige Ärzte sagten ihr, dass sie sonst noch drei bis fünf Jahre zu leben hätte.
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Ihre Lösung bestand darin, Lebensmittel mit Gluten zu meiden. Das war nicht einfach. Obwohl in vielen Lebensmittel- und Reformhäusern glutenfreie Lebensmittel erhältlich sind, ist Scheus Empfindlichkeit so ausgeprägt, dass sie krank werden kann, wenn sie nur Lebensmittel isst, die auf demselben Grill zubereitet werden wie etwas, das Gluten enthält. Gluten steckt in allem, erzählte sie einem Reporter von Detroit Free Press . Wenn ich in der Öffentlichkeit bin, darf ich nicht einmal meinen Mund berühren, weil er verunreinigt sein könnte.
Im Jahr 2012 erreichte der Umsatz mit glutenfreien Lebensmitteln laut einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens „ Verpackte Fakten . Bis 2017 soll der Umsatz ,6 Milliarden erreichen.
Deshalb hat Scheu, der früher Such- und Rettungshunde trainierte, nicht nur darauf geachtet, was sie isst, sondern auch einen Hund zur Glutenerkennung adoptiert. Weide ist 10 Wochen alt Deutsch Kurzhaar Welpe Wer war ausgebildet um Gluten nachzuweisen.
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Wenige Wochen nach dem Zusammenleben mit Willow kam Scheu mit ein paar Tüten Lebensmittel nach Hause und Willow begann, an einer Tüte herumzukratzen. Scheu war zunächst verwirrt und forderte Willow auf aufzuhören. Dann fragte Scheus Mann, ob in den Lebensmitteln Gluten enthalten sei.
Als sie ihre Einkäufe sorgfältig durchstöberte, stieß sie auf eine Tüte Cracker, die ihrer Meinung nach glutenfrei waren. Sie enthielten Gluten.
Scheu glaubt, dass Willow ihr schon oft das Leben gerettet hat. Willow zu finden war jedoch eine Herausforderung. Sie rief mehrere Diensthundetrainer an und suchte jemanden, der Hunde zur Glutenerkennung ausbildete. Leider taten das nicht viele Trainer.
Dann fand sie Kathryn Watters, eine FEMA-zertifizierte Meisterhundetrainerin. Watters begann, Willow zu trainieren, und das Tier reagierte gut. Sie würde Gluten in Produkten aufnehmen, von denen Scheu nie geahnt hätte.
Ein ungewöhnliches Produkt war ein Mückenschutzmittel. Scheu sprühte das Abwehrmittel auf sie und Willow begann, sie anzufassen. Verwirrt hatte Scheu keine Ahnung, dass das Insektenspray Gluten enthielt.
Sie schaute auf den Behälter und stellte fest, dass er tatsächlich Gluten enthielt. Also sprang sie in die Dusche, um es abzuwaschen. Sie fühlte sich ein wenig unwohl und wusste, dass sie noch kränker geworden wäre, wenn sie das Spray nicht abgewaschen hätte.
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Willow kam Scheu so oft zu Hilfe, dass Watters und Scheu beschlossen, anderen zu helfen. Sie sind kürzlich gestartet Nosy Dog-Detection Partners Inc . um andere Gluten-Erkennungshunde zu trainieren.
„Willow hat mir mein Leben zurückgegeben“, sagte sie dem Reporter der Detroit Free Press.
Quellen : Nationale Vereinigung für Zöliakie-Bewusstsein Nosy Dog-Detection Partners Inc. Detroit Free Press Verpackte Fakten
